你有没有想过，在家就能轻松做出美味的小猪馒头呢？没错，就是那种软糯香甜、造型可爱的小猪馒头！今天，我就要手把手教你如何制作这款萌萌哒的小猪馒头，让你在家也能成为烘焙小达人！

一、准备材料

首先，我们要准备好制作小猪馒头的材料。这里我为你列出了清单，记得提前准备好哦！

- 中筋面粉：500克

- 温水：250毫升

- 干酵母：5克

- 糖：30克

- 猪油：30克

- 红曲粉：适量（用于上色）

- 黑巧克力：适量（用于制作眼睛）

二、制作步骤

1. 和面：将中筋面粉倒入盆中，加入温水、干酵母和糖，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些温水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。

2. 发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大。这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。

3. 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。

4. 塑形：将小面团搓成椭圆形，然后用拇指在中间按出一个凹槽，形成小猪的嘴巴。接着，用筷子在嘴巴两侧戳出两个小洞，作为小猪的眼睛。

5. 上色：将红曲粉用水调匀，刷在塑形好的小面团上，使其呈现出可爱的红色。

6. 制作眼睛：将黑巧克力切成小块，用牙签固定在眼睛的位置，作为小猪的眼睛。

7. 二次发酵：将塑形好的小猪馒头放在蒸笼中，进行二次发酵，大约需要20分钟。

8. 蒸制：将发酵好的小猪馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，直至馒头熟透。

9. 出锅：将蒸好的小猪馒头取出，稍微晾凉后即可享用。

三、小贴士

1. 发酵过程中，面团不要过度揉搓，以免面团表面出现裂痕。

2. 制作小猪的眼睛时，可以用巧克力豆代替黑巧克力，这样更方便。

3. 蒸制过程中，火候要掌握好，以免馒头出现夹生或过度蒸煮的情况。

4. 制作小猪馒头时，可以加入一些自己喜欢的馅料，如豆沙、肉松等，让口感更加丰富。

5. 制作完成后，可以将小猪馒头放在密封袋中保存，可以保存2-3天。

四、

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的小猪馒头啦！这款萌萌哒的小馒头不仅适合孩子，也适合大人，相信你一定会爱上它的！快动手试试吧，让你的家人和朋友都感受到这份甜蜜与温馨！